功效作用

兒茶素 ，又名兒茶酸 、兒茶精 ，是從茶葉等天然植物中提取出來的一類酚類活性物質。兒茶素由糖類經一係列酶的作用 ，通過莽草酸途徑 ，形成的苯環化合物 ，最後合成製成 ，具有延緩衰老 、調理腸道等功效 。1.延緩衰老兒茶素是天然的油脂抗氧化劑 ，可以幫助清除人體產生的自由基 ，保護細胞膜 ，從而達到延緩衰老的功效 。2.調理腸道兒茶素類可以抑製多種致病菌 ，同時又不傷害有益菌 ，如乳酸菌 ，所以有調理腸道功能的作用 。

營養價值

兒茶素可以通過血液循環進入全身 ，能夠加強人體新陳代謝 ，增強脂肪的氧化和能量消耗 ，從而達到抑製肥胖的作用 。兒茶素還具有抑製血壓(可降低舒張壓與收縮壓)及降血糖 、降低血中膽固醇及低密度脂蛋白等功效 。